Une bouteille de Puligny-Montrachet, Champ Canet, château de Meursault, récolte 1997

La récolte de 1997 a été une année mémorable en Bourgogne, marquée par des conditions climatiques idéales qui ont permis aux raisins de mûrir parfaitement, offrant une qualité exceptionnelle. Ce millésime a été célébré pour sa richesse, sa complexité et sa capacité à vieillir avec élégance, des caractéristiques que l’on retrouve sans aucun doute dans chaque gorgée de ce vin.

Dès le premier regard, cette bouteille captive avec son étiquette élégante, portant le sceau du Château de Meursault, symbole de tradition et d’excellence. Son contenu, un vin d’un jaune doré profond, scintille à la lumière, promettant une expérience sensorielle inoubliable.

Au nez, le Puligny-Montrachet, Cham Canet, révèle un bouquet envoûtant de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyau mûrs, évoquant les journées ensoleillées passées dans les vignobles bourguignons. Des notes subtiles de noisette et de beurre frais ajoutent une dimension supplémentaire, témoignant du vieillissement en fûts de chêne français.

En bouche, ce vin se révèle plein et généreux, avec une texture soyeuse qui caresse le palais. Les saveurs complexes de fruits tropicaux, de miel et de vanille dansent en harmonie, équilibrées par une acidité rafraîchissante qui donne au vin une finesse et une vivacité remarquables. La longue finale laisse une empreinte persistante, invitant à savourer chaque instant.

Cette bouteille de Puligny-Montrachet, Cham Canet, du Château de Meursault, récolte 1997, est bien plus qu’un simple vin blanc ; c’est une œuvre d’art liquide, un hommage à la passion et au savoir-faire des vignerons de la Bourgogne. Elle incarne l’essence même de son terroir, capturant l’esprit du comte de Moucheron et la magie de la Côte d’Or, offrant une expérience gustative inoubliable à chaque dégustation.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé «